Strudel mit Gemüse

Der Strudel mit Gemüse schmeckt als Hauptspeise oder Beilage. Ein Rezept, das immer gelingt.

Strudel mit Gemüse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (752 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Strudelteig (lt. Grundrezept oder fertig)
700 g Gemüse - TK
1 Becher Creme fraiche mit Kräuter
2 Stk Knoblauchzehen
50 g Käse (gerieben)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Strudelteig mit Gemüse zuerst das Gemüse etwas auftauen lassen. Das Backrohr auf 200 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Auf dem Backblech den Teig ausrollen.
  2. Den Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Mit dem Gemüse und Creme fraiche vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Gemüsemasse auf dem Teig verteilen und einrollen. Die Enden fest andrücken und den Strudel mit Wasser bestreichen.
  4. Anschließend noch mit Käse bestreuen und im Backrohr etwa 30 Minuten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu grünen Salat oder Tomatensalat.

Nährwert pro Portion

kcal
136
Fett
2,36 g
Eiweiß
10,32 g
Kohlenhydrate
18,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Mit dem Fertigteig und dem TK-Gemüse ist der Strudel einfach und schnell zubereitet. Zu einem Gemüsestrudel gibt es bei uns eine Kräutersauce dazu und manchmal auch Salzkartoffel.

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Monika1

Das ist ein supergutes und schnelles Rezept. Dazu noch schnell eine Kräuter-Knoblauch-Sauce und ein schmackhaftes Essen ist fertig :-) !

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Millavanilla

Gemüsestrudel gibt es bei uns des öfteren. Ich mache immer einen Sauerrahm - Dip dazu. Das kommt bei uns immer gut an.

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puersti

Das ist auf jeden Fall eine schnelle Variante, nur wenn ich Zeit habe, mache ich den Strudelteig selbst, schmeckt einfach besser.

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Melaniep

Sehr gute Kombination echt gut. Das beste daran, man kann es recht schnell zubereiten und es schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr gut!

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puersti

Den Strudelteig auf dem Backblech ausrollen ... da ist aber vermutlich der gekaufte gemeint, mit einem selbst gemachten ist das nicht möglich.

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GuteKueche-Admin

steht in der Zutatenliste - man kann sich selbst aussuchen wie man möchte entweder nach Grundrezept oder eben fertig.

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