Süß saures Huhn mit Chili

Name: Süß saures Huhn mit Chili
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig, weiß; 100 g Basmati-Reis; 1.5 EL brauner Zucker; 1.5 EL brauner Zucker; 2 Stk Chilischoten, rot; 350 g Hühnerbrust; 150 ml Hühnersuppe; 150 ml Hühnersuppe; 1 EL Ingwer, frisch gerieben; 200 g Karotten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Koriander; 1 EL Limettensaft; 1 EL Limettensaft; 1 Stk rote Zwiebel; 1 EL Sesamöl; 2 EL Tamarisauce; 0.5 TL Zimt; 0.5 Stk Zucchini

Süß saures Huhn mit Chili ist schnelle zubereitet, probieren Sie das Rezept einfach einmal aus!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (265 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Hühnerbrust
200	g	Karotten
150	ml	Hühnersuppe
150	ml	Hühnersuppe
100	g	Basmati-Reis
0.5	Stk	Zucchini
1	Stk	rote Zwiebel
1.5	EL	brauner Zucker
1.5	EL	brauner Zucker
2	EL	Balsamico-Essig, weiß
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Tamarisauce
1	EL	Ingwer, frisch gerieben
1	EL	Sesamöl
1	EL	Limettensaft
1	EL	Limettensaft
2	Stk	Chilischoten, rot
1	TL	Koriander
0.5	TL	Zimt

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Wasser nach Packungsanleitung bemessen und zum Kochen bringen. Basmatireis hinzufügen, Hitze abdrehen und Reis ca. 20 Minuten (bzw. nach Packungsangabe) quellen lassen.
In der Zwischenzeit die Hühnerbrust in dünne Filets schneiden und diese dann in schmale Streifen schneiden. In Hühnersuppe und Hälfte er Tamari-Sauce 5 Minuten kochen und dann noch etwa 10-15 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen Karotten schälen und würfelig schneiden, Zucchini ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, Chilischoten, Knoblauch und Ingwer fein hacken Sesamöl erhitzen und erst Karotten beginnen anzubraten, danach Zucchini hinzufügen und alles kurz anbraten.
Nun Knoblauch, Ingwer, Tamari-Sauce, Balsamico und Rohrzucker hinzufügen und einkochen bis die Flüssigkeit etwas sirupatig wird.
Abschließend Chilischoten, Hühnerbrust- und Zwiebelstreifen hinzufügen und noch 5 Minuten weiterköcheln lassen. Mit fertigem Reis servieren.