Süßer Buttermilch Couscous mit Ingwer

Name: Süßer Buttermilch Couscous mit Ingwer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel (geraspelt); 2 Stk Bananen (in Scheiben); 800 ml Buttermilch; 250 g Couscous; 2 EL Honig; 1.5 cm Ingwer (frisch, gerieben); 0.5 Tasse Sultaninen; 1 Spr Zitronensaft (frisch gepresst); 0.5 Stk Zitronenschale (gerieben)

Wer Couscous liebt, der wird auch bei diesem Rezept dahinschmelzen, denn süßer Buttermilch Couscous mit Ingwer verzaubert die Geschmacksknospen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (57 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

800	ml	Buttermilch
0.5	Tasse	Sultaninen
2	Stk	Äpfel (geraspelt)
2	Stk	Bananen (in Scheiben)
1.5	cm	Ingwer (frisch, gerieben)
250	g	Couscous
2	EL	Honig
1	Spr	Zitronensaft (frisch gepresst)
0.5	Stk	Zitronenschale (gerieben)

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Buttermilch mit dem Honig und den gewaschenen Sultaninen aufkochen, den Couscous einrühren und aufwallen lassen, nach den Angaben auf der Packung ausquellen lassen.
Die geriebenen Äpfel und die Bananenscheibe sowie Ingwer und Zitronenschale unter den noch heißen Couscous rühren.