Super Zitronen Cake

Ein Super Zitronen Cake ist perfekt für den Nachmittagskaffee. Das Rezept mit Zitronengeschmack schmeckt bestimmt.

super-zitronen-cake.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (184 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

1 TL Backpulver
250 g Butter (zerlassen)
5 Stk Eier
250 g Mehl
1 Stk Zitrone, Schale, abgerieben, bio
250 g Zucker

Zutaten für den Guss

200 g Staubzucker
200 ml Zitronensaft (frisch gepresst)

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für diesen köstlichen Zitronenkuchen den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen danach auf 200 Grad Ober- und Unterhitze schalten. Die Kuchenform auf 20 einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Teig: Die Eier, den Zucker, Butter und die Zitronenschale gut mischen. Das Mehl und das Backpulver langsam einrühren bis der Teig schön glatt ist.
  3. Teigmasse in die vorbereitete Cake Form geben und für ca. 60-65 min. in dem Backofen (mitte) backen - auskühlen lassen.
  4. Guss: Den Zitronensaft und den Staubzucker aufkochen und dabei gut umrühren.
  5. Den Kuchen mit einer Kuchenspritze mit dem Guss tränken. Den letzten Teil langsam darüber gießen.

Nährwert pro Portion

kcal
333
Fett
15,65 g
Eiweiß
4,21 g
Kohlenhydrate
43,77 g
Detaillierte Nährwertinfos

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