Süßer Germteig

Erstellt von ladybug

Aus einem süßen Germteig werden wunderbare Köstlichkeiten gezaubert. Das Rezept zum Weiterverarbeiten verwenden.

Süßer Germteig

Bewertung: Ø 3,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

380 g Mehl (glatt)
200 ml Milch (lauwarm)
70 g Feinkristallzucker
0.5 TL Salz
80 g Brunch buttrig frisch
1 Msp Zitronenschale (abgerieben)
25 g Germ (frisch)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte rein drücken. Germ in die Mulde bröckeln, 1 EL Zucker und etwas Milch dazu geben und leicht mit etwas Mehl verrühren (Vorteig). Das Ganze für 20 Minuten abgedeckt stehen lassen.
  2. Die restliche Milch, Brunch-buttrig-frisch, Zitronenschale, Salz und Zucker dazu geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in eine Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
  3. Den Teig kurz durchkneten und weiterverarbeiten. Man kann den Teig z. B. mit Früchten belegen oder mit einer Fülle zu einem Strudel verarbeiten etc.

ÄHNLICHE REZEPTE

Vanilleknöpfchen

VANILLEKNÖPFCHEN

Köstliche Vanilleknöpfchen sehen zum Anbeissen aus. Das Rezept zum Nachbacken für die Weihnachtszeit.

Sacherschnitte

SACHERSCHNITTE

Herzhafte Scherschnitten die herrlich flaumig und schokoladig schmecken. Das wunderbare Rezept zum Nachbacken für die ganze Familie.

Sonnenblumenbrot mit Brunch

SONNENBLUMENBROT MIT BRUNCH

Ein sehr saftiges Rezept ist das Sonnenblumenbrot mit Brunch. Schmeckt mit süßen und pikanten Aufstrichen.

Himbeer-Kokostraum

HIMBEER-KOKOSTRAUM

Der Himbeer-Kokostraum mit Brunch zubereitet lässt alle Herzen höher schlagen. Ein herrliches Rezept für Naschkatzen.

Zarte Vanillekipferl

ZARTE VANILLEKIPFERL

Süße und gleichzeitig zarte Vanillekipferl gelingen mit diesem Rezept. Die Keksdose gut verschließen, damit nicht sofort alle weggenascht werden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE