Tarte au Citron

Tarte au Citron ist eine süße Verführung, das Rezept kommt aus Frankreich.

Bewertung: Ø 4,1 (34 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Butter
1	Stk	Eier
200	g	Mehl
1	Prise	Salz
1	EL	Zucker
Zutaten für den Guss
80	g	Butter
2	Stk	Eier
2	Stk	Zitrone (Saft)
200	g	Zucker

Kategorie

Quiche und Tarte Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Für die Tarte au Citron zuerst den Teig zubereiten. Butter, Mehl, Ei, Salz und Zucker verkneten und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Das Backrohr auf 150 Grad vorheizen.
Den Boden einer Tortenform mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen, in die Tortenform legen und den Teig an den Rändern hochziehen. Im Backrohr 30 Minuten backen.
Für den Guss Zucker, Zitronensaft und Eier in einem Topf vermengen und erhitzen. Zum Schluss die Butter zugeben und alles gut verrühren.
Tarte aus dem Backofen nehmen, den Guss darauf verteilen und nochmals 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch einen fertigen Mürbteig verwenden.

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