Tarte mit Blätterteig und Bohnen

Erstellt von CluWolk

Eine Tarte mit Blätterteig und Bohnen ist ein schnelle Gericht, dass gerne mal an einem Wochentag serviert wird. Hier das Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Blätterteig (270g)
2 Dose Kidneybohnen (rot, je 250g)
4 Stk Eier
200 ml Schlagobers
1 Stk Zwiebel
1 Prise Muskat
5 Prise Petersilie
2 Prise Thymian
150 g Käse (gerieben)
30 g Walnusskerne (Mandeln)
0.5 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Tarte mit Blätterteig und Bohnen zuerst das Backrohr auf 180° Heißluft vorheizen. Backform mit einem Stück Butter befetten. Den Blätterteig Grundteig entrollen und die Backform damit auslegen. Überstehende Enden abschneiden.
  2. Den Zwiebel schälen und fein hacken. Die Eier in eine Schüssel geben und mit Schlagobers verrühren. Danach die Zwiebelstücke unter die Maße heben. Mit Petersilie, Muskat, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Die Maße in die Backform auf den Blätterteig geben.
  3. Geriebenen Käse oben drauf verteilen. Mit Nusskernen belegen. Ca. 35 min backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt frischer grüner Salat.

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