Thousand Island-Dressing

Das Thousand Island-Dressing - Rezept schmeckt perfekt zu Brötchen oder einfach über den Salat.

Thousand Island-Dressing

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Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Eigelb
1 Spr Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
4 EL Joghurt
2 EL Ketchup
1 EL Chilisauce
1 Prise Paprikapulver
1 Spr Essig
200 ml Sonnenblumenöl
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Es lässt sich empfehlen für das Dressing die Majonäse selbst zuzubereiten. Hierfür wird das Eigelb und der Senf in einer Schüssel vermischt und mit einem Schneebesen gut verrührt. Nun das Öl unter ständigem Rühren langsam hinzufügen. Danach mit Salz, Pfeffer und Essig verfeinern.
  2. Für das Dressing werden die Paprika gewaschen und in sehr kleine Stücke geschnitten. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Nun die selbstgemachte Majonäse, das Joghurt, die Chilisauce und das Ketchup gut verrühren.
  3. Abschließend die Paprika- und Zwiebelstücke ebenfalls hinzufügen und nach Bedarf nochmal salzen und pfeffern.

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