Thousand Island-Dressing

Name: Thousand Island-Dressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Chilisauce; 1 Stk Eigelb; 1 Spr Essig; 4 EL Joghurt; 2 EL Ketchup; 1 Stk Paprika; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Spr Senf; 200 ml Sonnenblumenöl; 1 Stk Zwiebel

Das Thousand Island-Dressing - Rezept schmeckt perfekt zu Brötchen oder einfach über den Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (90 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Eigelb
1	Spr	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
4	EL	Joghurt
2	EL	Ketchup
1	EL	Chilisauce
1	Prise	Paprikapulver
1	Spr	Essig
200	ml	Sonnenblumenöl

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Es lässt sich empfehlen für das Dressing die Majonäse selbst zuzubereiten. Hierfür wird das Eigelb und der Senf in einer Schüssel vermischt und mit einem Schneebesen gut verrührt. Nun das Öl unter ständigem Rühren langsam hinzufügen. Danach mit Salz, Pfeffer und Essig verfeinern.
Für das Dressing werden die Paprika gewaschen und in sehr kleine Stücke geschnitten. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Nun die selbstgemachte Majonäse, das Joghurt, die Chilisauce und das Ketchup gut verrühren.
Abschließend die Paprika- und Zwiebelstücke ebenfalls hinzufügen und nach Bedarf nochmal salzen und pfeffern.