Thunfischcreme auf Vollkornbrot

Ein Rezept zum Verfeinern von Brotscheiben - Thunfischcreme auf Vollkornbrot schmeckt als Snack oder kleine Vorspeise.

Thunfischcreme auf Vollkornbrot Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Dose Thunfisch (ca. 180 g, natur)
2 Stk Jalapenos
0.5 Stg Stangensellerie
1 TL Tabasco
1 Prise Paprikapulver
3 TL Mayonnaise
1 Stk Tomate
4 Schb Vollkornbrot
50 g Käse (gerieben)

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als erstes wird der Thunfisch aus der Dose in ein Sieb zum abtropfen gegeben. Inzwischen werden die Jalapenos und die Selleriestangen gründlich gewaschen und fein geschnitten.
  2. Zusammen mit dem Thunfisch, Tabasco und Paprikapulver kommt das Gemüse dann zur Mayonnaise und wird gut durchgerührt.
  3. Während das Ganze durchzieht, wird der Ofen auf 220°C vorgeheizt, die Tomaten gewaschen und in Scheiben geschnitten auf den Vollkornbrotscheiben verteilt.
  4. Auf einem Backblech mit Backpapier werden die mit Tomaten belegten Brote nun mit der Thunfischcreme vollendet und dann mit geriebenem Käse bedeckt für ca. sieben Minuten überbacken.
  5. Sind sie knusprig und goldbraun, können sie kalt oder warm mit frischem Basilikum garniert serviert werden.

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User Kommentare

cp611

Scharfe Jalapenos lasse ich dann mal weg - ich nehm alternativ lieber Paprika und ein paar getrocknete Tomaten! & Knoblauch!

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