Tofuspieße

Für Vegetarier ist dieses Rezept ein Hochgenuss. Tofuspieße sind eine willkommene Abwechslung, mit Tomaten, Knoblauchöl und Sojasauce - köstlich.

Tofuspieße

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 Bund Basilikum
400 g Cocktailtomaten
1 EL Knoblauchöl
1 Prise Salz
2 EL Sojasauce
4 Stk Spieße
400 g Tofu
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und putzen, den Tofu in grobe Würfel schneiden, das Knoblauchöl mit Sojasauce und den Gewürzen verrühren. Anschließend die Sojawürfel damit bestreichen.
  2. Dann abwechselnd Tomaten und Tofu auf die Spieße stecken. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Spieße ca. 1-2 Minuten auf jeder Seite anbraten.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Fladenbrot.

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