Tomaten-Chili-Chutney

Name: Tomaten-Chili-Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischote (scharf); 200 ml Essig; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Dose Tomaten (gewürfelt); 2 EL Zucker; 3 Stk Zwiebel

Das würzige Tomaten-Chili-Chutney passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Versuchen sie das Rezept aus der feurigen Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Chilischote (scharf)
200	ml	Essig
6	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Zwiebel
2	EL	Zucker
2	Dose	Tomaten (gewürfelt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Chutney Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Scharfe Rezepte Tomaten Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Tomaten-Chili-Chutney zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote waschen, die Kerne entfernen und ebenfalls fein hacken.
Nun die Tomaten mit Zwiebel, Knoblauch, Chili, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer in einem Topf vermengen. Aufkochen und auf kleiner Flamme etwa 30 Minuten einkochen lassen.
Mit dem Stabmixer pürieren und heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, zuschrauben und auskühlen lassen.