Tomaten-Chili-Chutney

Name: Tomaten-Chili-Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Chilischote (scharf); 200 ml Essig; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Dose Tomaten (gewürfelt); 2 EL Zucker; 3 Stk Zwiebel

aktualisiert am 11.06.2025

3,3 (3 Stimmen)

Das würzige Tomaten-Chili-Chutney passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Versuchen sie das Rezept aus der feurigen Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Chilischote (scharf)
200	ml	Essig
6	Stk	Knoblauchzehen
3	Stk	Zwiebel
2	EL	Zucker
2	Dose	Tomaten (gewürfelt)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das Tomaten-Chili-Chutney zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote waschen, die Kerne entfernen und ebenfalls fein hacken.

Schritt 2

Nun die Tomaten mit Zwiebel, Knoblauch, Chili, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer in einem Topf vermengen. Aufkochen und auf kleiner Flamme etwa 30 Minuten einkochen lassen.