Tomaten-Chili-Chutney

Das würzige Tomaten-Chili-Chutney passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Versuchen sie das Rezept aus der feurigen Küche.

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Chilischote (scharf)
200 ml Essig
6 Stk Knoblauchzehen
3 Stk Zwiebel
2 EL Zucker
2 Dose Tomaten (gewürfelt)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Tomaten-Chili-Chutney zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote waschen, die Kerne entfernen und ebenfalls fein hacken.
  2. Nun die Tomaten mit Zwiebel, Knoblauch, Chili, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer in einem Topf vermengen. Aufkochen und auf kleiner Flamme etwa 30 Minuten einkochen lassen.
  3. Mit dem Stabmixer pürieren und heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, zuschrauben und auskühlen lassen.

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