Tomaten-Kräutersuppe

Die Tomaten-Kräutersuppe schmeckt zu jeder Jahreszeit. Sie können für dieses Rezept frische oder getrocknete Kräuter verwenden.

tomaten-kraeutersuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Bund Kräuter (gemischt)
1 Stk Chilischote
1 Dose Tomaten (geschält)
2 Becher Joghurt
3 EL Zitronensaft
1 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kräuter und Chilischote fein hacken, dann Tomaten zerkleinern und alles gut vermengen.
  2. Joghurt mit Eidotter, Suppe, Zitronensaft und Öl verquirlen. Danach Tomatenmischung unterrühren, erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

Tipps zum Rezept

Mit Kräutern garniert servieren.

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