Tomaten mit Ziegenkäse

Eine leichte, sommerliche Kost sind diese Tomaten mit Ziegenkäse. Ein Rezept für Anfänger und Single-Haushalte.

Tomaten mit Ziegenkäse

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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Tomaten
2 Stk Zwiebel
5 EL Essig
10 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
4 Stk Ziegenkäse
Portionen
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Zubereitung

  1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Auf Tellern verteilen.
  2. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Auf die Tomaten legen.
  3. Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer rühren und über den Salat verteilen.
  4. Ziegenkäse darauf legen und etwas ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit Bauernbrot servieren.

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