Tomaten-Mozzarella-Avocado Salat
Erstellt von Katerchen
Zutaten für 2 Portionen
| 250 | g | Cocktail- oder Kirschtomaten |
|---|---|---|
| 200 | g | Mozzarella-Minis |
| 1 | Stk | Avocado |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Zweig | Basilikum |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Gemüsemesser
Schüssel
Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Cocktailtomaten waschen, halbieren und zusammen mit den Mozzarella-Kugeln in eine Schüssel geben. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und in kleine Stücke schneiden. Mit einem Esslöffel Zitronensaft beträufeln.
- Die Basilikumblätter waschen, trockenschütteln und kleinhacken. Das Öl mit dem restlichen Zitronensaft gut verrühren, Basilikum, Salz und Pfeffer dazu geben.
- Dann Tomaten, Mozzarella und Avocado vermischen und mit der Marinade gut vermengen.
Nährwert pro Portion
670
62,81 g
20,76 g
5,60 g
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