Tomaten-Pasta
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Nudeln |
|---|---|---|
| 800 | g | Cocktailtomaten |
| 250 | g | Mozzarella |
| 4 | EL | Basilikumblätter |
| 2 | EL | Rapsöl |
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Nudelsieb
Beschichtete Pfanne
Zeit
30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Nudeln zu Beginn in reichlich Salzwasser al dente kochen. Anschließend abseihen.
- Inzwischen die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Basilikumblätter waschen und in feine Streifen schneiden.
- In einer großen beschichteten Pfanne das Öl erhitzen. Die Tomaten darin kurz anrösten, bis sie leicht weich werden.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit den Tomaten vermengen.
- Nun den Mozzarella und das Basilikum hinzufügen und alles kräftig durchrühren, bis der Käse Fäden zieht.
- Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Kinder lieben bunte Nudeln, Tierformen oder Klassiker wie Spaghetti, Hörnchen oder Fusilli. Diese Sorten lassen sich gut mit Sauce vermengen.
Mini-Mozzarella-Kugeln oder zimmerwarmer Mozzarella zieht schneller Fäden und verteilt sich besser.
Wenn Kinder keine Tomatenstücke mögen, einfach die Tomaten pürieren und kurz mit dem Mozzarella aufkochen. Das ergibt eine milde, glatte Sauce.
Nährwert pro Portion
379
17,97 g
18,68 g
45,99 g
User Kommentare
Das ist ein richtig gutes Rezept, das immer wieder shcmeckt und daher des öfteren auf den Tisch kommt
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Schmeckt echt sehr lecker, wenn man Mozzarella dazugibt. Das macht die Sauce gleich noch etwas sämiger.
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Alternativ kann man das auch als one pot Pasta machen, geht super einfach und rasch und ohne viel schmutzigen geschirr
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Den Mozzarella kann ich mir gut zu den Nudeln mit Tomatensauce vorstellen. Sehr leckeres und einfaches Rezept.
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Das mach ich auch sehr gerne - geht auch super flott! Mit einem frischen Rucola-Salat mit leichtem Dressing dazu!
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