Tomaten-Riesenbohnen-Salat

Name: Tomaten-Riesenbohnen-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Mostessig; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 200 g Riesenbohnen; 1 Prise Salz; 4 Stk Tomaten

Erstellt von cassandra

Der Tomaten-Riesenbohnen-Salat passt auf jedes Salatbuffet. Ein gesundes und einfaches Beilagen - Rezept.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Riesenbohnen
4	Stk	Tomaten
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
4	EL	Mostessig

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Bohnen Rezepte Tomaten Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Olivenöl, Mostessig, Salz, Pfeffer und die ausgepresste Knoblauchzehe zu einem Dressing verrühren und durchziehen lassen.
Die Riesenbohnen gut durchspülen und abseihen. Tomaten waschen, Stilansatz herausschneiden und achteln. Petersilie abzupfen, waschen und trocknen lassen. Bohnen, Tomaten, Petersilie gut vermengen und mit dem Dressing verrühren.