Tomatenschnitzel

Name: Tomatenschnitzel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 EL gehackte grüne Oliven; 1 TL gehackter Knoblauch; 1 EL gehackter Thymian; 8 Stk getrocknete Tomaten; 80 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweineschnitzel; 200 g Semmelbrösel

Verführerisch gut schmecken diese Tomatenschitzel. Probieren Sie doch das tolle Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (157 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	gehackte grüne Oliven
1	TL	gehackter Knoblauch
1	EL	gehackter Thymian
8	Stk	getrocknete Tomaten
4	Stk	Schweineschnitzel
200	g	Semmelbrösel
1	Stk	Ei
80	g	Mehl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten abtupfen und kleinwürfelig schneiden.
Thymian, Oliven, Knoblauch, Tomaten und Brösel mischen.
Schnitzelfleisch salzen und pfeffern, danach mit Mehl, Eiern und Tomatenbrösel panieren und in heißem Fett backen.