Tomatensuppe

Zutaten für 4 Portionen
500 | g | Tomaten |
---|---|---|
0.25 | l | Suppe |
1 | Becher | Crème fraîche |
1 | Stk | Zitrone (Saft) |
2 | EL | Honig |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Tomaten kochen, schälen und pürieren.
- Tomaten mit der Suppe bis zur gewünschten Konsistenz auffüllen und schön glatt quirlen. Kurz aufkochen.
- Mit dem Crème fraîche, Honig, Pfeffer, Salz und dem Zitronensaft abschmecken.
Tipps zum Rezept
Mit Basilikum garnieren.
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