Tomatensuppe

Name: Tomatensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Becher Crème fraîche; 2 EL Honig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 l Suppe; 500 g Tomaten; 1 Stk Zitrone (Saft)

Das Rezept von der Tomatensuppe ist eine ideale Sommersuppe. Sie kann warm oder kalt genossen werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Tomaten
0.25	l	Suppe
1	Becher	Crème fraîche
1	Stk	Zitrone (Saft)
2	EL	Honig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten kochen, schälen und pürieren.
Tomaten mit der Suppe bis zur gewünschten Konsistenz auffüllen und schön glatt quirlen. Kurz aufkochen.
Mit dem Crème fraîche, Honig, Pfeffer, Salz und dem Zitronensaft abschmecken.