Topfencreme mit Avocado

Herrlich schmeckt diese Topfencreme mit Avocado. Schnell gemacht ist es ein Rezept für jeden Tag.

Topfencreme mit Avocado

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Avocado
100 g Topfen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die Topfencreme mit Avocado zuerst die Avocado in der Mitte der Länge nach aufschneiden, die Frucht auseinander drehen, damit zwei Hälften entstehen. Den Kern mit Hilfe eines Messers entfernen. Die Avocadostücke schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
  2. Die Avocadostücke mit Topfen, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Wer möchte kann noch Sesamkörner untermischen. Fein auf ein Brot aufschmieren oder als Dip verwenden.

Tipps zum Rezept

Passt auch gut auf ein Stück Schwarzbrot.

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