Topfencreme

Name: Topfencreme
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eidotter; 0.125 Becher Schlagobers; 250 g Topfen; 1 Pk Vanillezucker; 3 EL Zucker

Dieses Rezept von der Topfencreme ist ein köstlicher Nachtisch - mit Früchten serviert, oder tiefgekühlt als Topfeneis.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (51 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250	g	Topfen
1	Pk	Vanillezucker
3	EL	Zucker
0.125	Becher	Schlagobers
1	Stk	Eidotter

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Creme in einer Schüssel Topfen, Eidotter, Vanillezucker, Zucker und Schlagobers mit dem Mixer zu einer cremig-glatten Masse rühren. Anschließend für mind. eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.