Topfencreme
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Becher | Schlagobers (ca. 250g) |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Zitronen (Bio) |
| 400 | g | Topfen (20% oder 40% Fett) |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 60 | g | Zucker |
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Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für diese superschnelle Topfencreme zuerst den Schlagobers in einer Schüssel, mit dem Handmixer, steif schlagen.
- Danach die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Anschließend Topfen mit Zitronensaft, abgeriebener Schale, Vanillezucker und Zucker gut vermengen.
- Zum Schluss den Schlagobers, am besten mit einem Schneebesen, vorsichtig unterheben, in passende Dessertschalen füllen und für gut eine Stunde kühl stellen.
Tipps zum Rezept
Die Topfencreme mit beliebigen Früchten der Saison garnieren und Servieren.
Nährwert pro Portion
328
20,06 g
13,64 g
23,33 g
User Kommentare
Ist immer ein leckeres Dessert. Ich mache im Sommer immer frische Beeren hinein, im Winter meistens eine Dose abgetropfte Mandarinen und die Familie sowie die Gäste lieben es.
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Die Topfencreme kenne ich tatsächlich genau so. Ich finde, sie ist bei aller Einfachheit immer wieder ein feines Dessert
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Die Topfencreme mag ich auch sehr gerne, ich gebe aber noch je nach Saisson die passenden Früchte hinein.
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Zu der Topfencreme mische ich kleingeschnittene Erdbeeren oder anderes Obst darunter. Manchmal gibt es die Creme auch mit frischem Vanillemark.
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Das ist eine gute Grundcreme die ich gerne mit verschiedenen Früchten der Saison vermenge, hin und wieder auch mit Fruchtmus
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Ich gebe in diese Topfencreme gerne Vanille oder gemahlene Tonkabohne. Mit Früchten der Saison ist sie immer ein schnell zubereitetes Dessert.
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Ich gebe zu der Topfencreme immer klein geschnittene Früchte oder Fruchtmus. Das schmeckt dann sehr frisch.
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Obst bzw. Mus zur Topfencreme schmeckt uns auch, jedoch auch diese nur mit Zitrone finden wir sehr gut.
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Eine Topfencreme ist ein willkommenes Dessert. Ich verwende Rohrzucker, würde aber die Zuckermenge reduzieren und noch frische Beeren drunter mischen.
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Frisches Obst der Saison peppt diese sehr schnelle Topfencreme sehr gut auf. Ich gebe gerne noch etwas Joghurt dazu.
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Die Idee eines users, Joghurt dazuzugeben finde ich sehr gut. Würde den Topfen mit Zucker, Zitronensaft und Joghurt glatt rühren und danach den Schlafobers unterheben.
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