Topfendessert mit Karamell-Ananas

Name: Topfendessert mit Karamell-Ananas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Schb Ananas; 60 ml Ananassaft; 3 EL brauner Zucker; 5 EL dunkler Rum; 2 EL geriebene Mandeln; 125 g Naturjoghurt; 125 g Topfen; 1 EL Vanillesirup; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von hexy235

Das Topfendessert mit Karamell-Ananas lässt sich gut vorbereiten. Ein tolles Rezept, wenn noch vieles für ein Menü zu kochen ist.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,8 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Schb	Ananas
5	EL	dunkler Rum
3	EL	brauner Zucker
60	ml	Ananassaft
2	EL	geriebene Mandeln
125	g	Topfen
125	g	Naturjoghurt
1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Vanillesirup

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Ananas in kleine Stücke schneiden. Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, mit Ananassaft ablöschen, Ananas und Rum zugeben, bei schwacher Hitze das Karamell auflösen lassen, Mandeln zugeben und etwas einkochen. Abkühlen.
Topfen mit Joghurt, Vanillezucker und Vanillesirup vermengen. Die Hälfte der Ananas in Gläser füllen, Topfenmasse darauf verteilen, restliche Ananasmasse in der Mitte aufteilen. Kalt servieren.