Topfendessert mit Karamell-Ananas

Erstellt von hexy235

Das Topfendessert mit Karamell-Ananas lässt sich gut vorbereiten. Ein tolles Rezept, wenn noch vieles für ein Menü zu kochen ist.

Topfendessert mit Karamell-Ananas

Bewertung: Ø 3,9 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Schb Ananas
5 EL dunkler Rum
3 EL brauner Zucker
60 ml Ananassaft
2 EL geriebene Mandeln
125 g Topfen
125 g Naturjoghurt
1 Pk Vanillezucker
1 EL Vanillesirup
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Ananas in kleine Stücke schneiden. Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, mit Ananassaft ablöschen, Ananas und Rum zugeben, bei schwacher Hitze das Karamell auflösen lassen, Mandeln zugeben und etwas einkochen. Abkühlen.
  2. Topfen mit Joghurt, Vanillezucker und Vanillesirup vermengen. Die Hälfte der Ananas in Gläser füllen, Topfenmasse darauf verteilen, restliche Ananasmasse in der Mitte aufteilen. Kalt servieren.

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