Topinambur-Chips mit Knoblauchdip

Ein vorzügliches und einfaches Rezept für einen gemütlichen Fernsehabend sind diese Topinambur-Chips mit Knoblauchdip.

Topinambur-Chips mit Knoblauchdip Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

10 Stk Topinambur
3 Stk Knoblauchzehen
1 Becher Joghurt
1 EL Zitrone (Saft)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Senf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Topinambur-Chips mit Knoblauchdip zuerst die Knollen gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Das Öl in der Fritteuse auf 160 Grad erhitzen und die Scheiben goldbraun frittieren. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Inzwischen den Knoblauch schälen und in eine Schale pressen. Joghurt, Senf, Zitronensaft einrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Auch mit einem Curry- oder Kräuterdip schmecken diese Chips.

Nährwert pro Portion

kcal
89
Fett
2,55 g
Eiweiß
5,56 g
Kohlenhydrate
11,15 g
Detaillierte Nährwertinfos

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