Tortellini Auflauf mit Blattspinat und Schmelzkäse

Jetzt wird es köstlich mit dem Rezept Tortellini Auflauf mit Blattspinat und Schmelzkäse. Für die ganze Familie ein Genuß!

Tortellini Auflauf mit Blattspinat und Schmelzkäse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (394 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Tortellini (roh)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Kräuter (frisch gehackt oder getrocknet)
40 g Emmentaler (frisch gerieben)
1 Stk Zwiebel (gehackt)
20 g Schmelzkäse
1 Tasse Blattspinat
100 ml Milch
0.5 Becher Sauerrahm
125 ml Schlagobers
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Tortellini nach Grundrezept zubereiten, in kochendes Wasser geben und bissfest kochen. Die gehackte Zwiebel andünsten und die Milch zufügen, kurz aufkochen.
  2. Den Schmelzkäse, Schlagobers und Sauerrahm dazu geben, umrühren bis sich der Käse auflöst und mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.
  3. Den gefrorenen Spinat zugeben und ziehen lassen. Tortellini in eine Auflaufform geben, die Obersmasse darüber gießen und ein bisschen durchmischen. Mit Käse bestreuen und ca. 30 Minuten bei 180 Grad überbacken.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch kann zum Zwiebel Schinken hinzugefügt werden.

Nährwert pro Portion

kcal
346
Fett
23,08 g
Eiweiß
14,98 g
Kohlenhydrate
24,63 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Stella1

...und was passiert mit den Schinken, Sauerrahm und Schlagobers???

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