Tortilla-Tüten mit gebackenen Bohnen

Tortilla-Tüten mit gebackenen Bohnen ist ein köstlicher Wrap mit Bohnen, Käse und verschiedenen Gewürzen. Ein Spitzen-Rezept!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (55 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

8 Stk Tortillas aus Mais- oder Weizenmehl
250 g scharfe Bohnen
2 TL Serrano-Chili
0.25 Stk Eisbergsalat
125 g reifer Cheddar, grobgehackt
100 g Oliven mit Stein, schwarz oder grün
250 g Salsa
125 ml Sauerrahm
8 Stk Kirschtomaten, zerkleinert
4 Bl Korianderblätter, nach Belieben
2 Stk frische rote Chilischoten, gehackt

Benötigte Küchenutensilien

Mikrowelle

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Um die Tortillas biegsam zu machen, befeuchtet man sie mit etwas Wasser, wickelt sie in Alufolie und legt sie etwa 10-12 Min. in einen auf 180° C vorgeheizten Backofen. Man kann sie auch in Pergamentpapier wickeln und 3-4 Min. in der Mikrowelle erwärmen -750 W-.
  2. 2-3 EL der Bohnen werden auf die Tortillas verteilt, dann fügt man Chili, Käse, Salat, Oliven, Salsa und Sauerrahm hinzu und schlägt den unteren Rand der Tortilla nach oben und die Seitenränder übereinander nach innen.

Tipps zum Rezept

Warm servieren mit Tomaten, Koriander oder Chili

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Oho mit den Chillischoten wird das ganze aber schon sehr scharf. Kann man aber einfach weglassen, gerade wenn man für Kinder kocht.

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