Traubenmarmelade

Diese Traubenmarmelade schmeckt sehr interessant durch die Beigabe von Ingwer. Ein Rezept zum Nachkochen.

Traubenmarmelade

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Weintrauben (ohne Kerne)
500 g Gelierzucker (2:1)
1 Stk Ingwer (4 cm)
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Trauben mit etwas Wasser 20 Minuten weich kochen, anschließen mit dem Stabmixer passieren.
  2. In der Zwischenzeit den Ingwer schälen und fein schneiden.
  3. Ingwer, Traubenmus und Zucker aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Gelierprobe machen.
  4. Sofort in Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Passt gut zu Käse.

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