Traubenmarmelade

Diese Traubenmarmelade schmeckt sehr interessant durch die Beigabe von Ingwer. Ein Rezept zum Nachkochen und genießen.

traubenmarmelade.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (129 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Weintrauben (ohne Kerne)
500 g Gelierzucker (2:1)
1 Stk Ingwer (4 cm)

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schraubglas

Zeit

35 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Trauben mit etwas Wasser 20 Minuten weich kochen, anschließend mit dem Stabmixer passieren.
  2. In der Zwischenzeit den Ingwer schälen und fein schneiden. Dann Ingwer, Traubenmus und Zucker aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Anschließend die Gelierprobe machen und sofort in Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Passt gut zu Käse.

Nährwert pro Portion

kcal
495
Fett
0,00 g
Eiweiß
0,00 g
Kohlenhydrate
123,19 g
Detaillierte Nährwertinfos

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