Überbackener Nudelauflauf

Erstellt von Georg95

Ein überbackener Nudelauflauf schmeckt der ganzen Familie und ist einfach in der Zubereitung. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

500 g Hörnchen
500 g Faschiertes
2 Stk Paprika
1 Bund Jungzwiebel
1 Dose Mais
400 g Käse (gerieben)
3 Stk Knoblauchzehe
2 Stk Zwiebel
1 Zweig Thymian
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
250 g Champignon
3 Stk Eier
500 ml RAMA Cremefine

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser auf mittlerer Flamme bissfest kochen. Dann gut in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Inzwischen Knoblauch und Zwiebel schälen, fein hacken und in einer großen Pfanne in Öl anrösten. Anschließend das Faschierte zugeben.
  3. Die geputzten Champignons und Jungzwiebel in Scheiben schneiden, sowie die gewaschenen Paprika in Würfeln schneiden und zugeben.
  4. Alles gut durchbraten und am Ende den Mais zugeben, dann mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  5. Danach die Fleischmasse mit den gekochten Nudeln vermischen und in eine Auflaufform geben.
  6. Die Eier mit Cremefine vermengen und über der Masse verteilen. Noch mit dem geriebenen Käse bestreuen und für 30-40 Minuten bei 190 Grad Ober-/Unterhitze im Backrohr überbacken.
  7. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen, das es stockt.

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