Überzogener Apfel

Überzogener Apfel ist eine einfache Süßspeise, der gefüllt Apfel wird mit Vanillepudding überzogen, das Rezept gelingt bestimmt!

Überzogener Apfel Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (35 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Milch
4 Stk Äpfel
3 EL Zucker
1 Pk Puddingpulver, Vanille
5 Stk Nelken
1 Schuss Zitronensaft

Zutaten für die Füllung

30 g Nüsse, gerieben
30 g Rosinen
2 EL Staubzucker
1 Prise Zimt

Zutaten für die Verzierung

20 Stk Cocktailkirschen
0.125 l Schlagobers
2 EL Schokostreusel
1 Pk Vanillezucker

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Pudding kochen: dazu Puddingpulver mit etwas von der Milch vermengen. Restliche Milch aufkochen und anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren; unter ständigem Rühren ein Mal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Den Pudding unter öfterem Rühren auskühlen lassen.
  2. Danach Äpfel schälen, vorsichtig entkernen und in etwas gezuckertem Wasser mit Zitronensaft und Nelken bissfest düsten. In der Zwischenzeit für die Füllung Nüsse Rosinen, Staubzucker und Zimt vermischen.
  3. Nun die Äpfel füllen, auf Desserttellern anrichten und mit Pudding (dick) überziehen. Anschließend mit Schokostreusel, Cocktailkirschen und (mit Vanillezwicker steif geschlagenem) Obers verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
329
Fett
11,03 g
Eiweiß
6,33 g
Kohlenhydrate
55,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

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