Überzogener Apfel

Name: Überzogener Apfel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 500 ml Milch; 5 Stk Nelken; 1 Pk Puddingpulver, Vanille; 1 Schuss Zitronensaft; 3 EL Zucker; 30 g Nüsse, gerieben; 30 g Rosinen; 2 EL Staubzucker; 1 Prise Zimt; 20 Stk Cocktailkirschen; 0.125 l Schlagobers; 2 EL Schokostreusel; 1 Pk Vanillezucker

Überzogener Apfel ist eine einfache Süßspeise, der gefüllt Apfel wird mit Vanillepudding überzogen, das Rezept gelingt bestimmt!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Milch
4	Stk	Äpfel
3	EL	Zucker
1	Pk	Puddingpulver, Vanille
5	Stk	Nelken
1	Schuss	Zitronensaft

Zutaten für die Füllung

30	g	Nüsse, gerieben
30	g	Rosinen
2	EL	Staubzucker
1	Prise	Zimt

Zutaten für die Verzierung

20	Stk	Cocktailkirschen
0.125	l	Schlagobers
2	EL	Schokostreusel
1	Pk	Vanillezucker

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Pudding kochen: dazu Puddingpulver mit etwas von der Milch vermengen. Restliche Milch aufkochen und anschließend aufgelöstes Puddingpulver unterrühren; unter ständigem Rühren ein Mal aufkochen lassen, es entsteht eine feste Masse. Den Pudding unter öfterem Rühren auskühlen lassen.
Danach Äpfel schälen, vorsichtig entkernen und in etwas gezuckertem Wasser mit Zitronensaft und Nelken bissfest düsten. In der Zwischenzeit für die Füllung Nüsse Rosinen, Staubzucker und Zimt vermischen.
Nun die Äpfel füllen, auf Desserttellern anrichten und mit Pudding (dick) überziehen. Anschließend mit Schokostreusel, Cocktailkirschen und (mit Vanillezwicker steif geschlagenem) Obers verzieren.