Vegetarische Teigtaschen

Name: Vegetarische Teigtaschen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 80
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 Stk Ei zum Bestreichen; 1 Stg Lauch; 2 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schafkäse; 0.5 Bund Schnittlauch

Vegetarische Teigtaschen sind ein leichtes und köstliches Fingerfood. Dieses Rezept kann man sehr gut vorbereiten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 80 Portionen

1	Pk	Blätterteig
1	Stk	Ei zum Bestreichen
250	g	Schafkäse
2	Stk	Paprika (rot)
1	Stg	Lauch
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die vegetarischen Teigtaschen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Paprika und Lauch waschen, putzen und sehr klein schneiden. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Alles mit dem Schafkäse gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden. Ein Hälfte mit der Fülle belegen und zu einem Dreieck zusammen falten. Mit versprudeltem Ei bestreichen und 20 Minuten backen.