Verhackertes
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Speck |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Majoran, gehackt |
| 1 | TL | Pfefferkörner |
| 1 | Stk | Lorbeerblatt |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Blitzhacker
Zeit
15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Räucherspeck in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel alles verrühren.
- Majoran und Salz unterrühren. Pfefferkörner und Lorbeerblat fein reiben und ebenfalls dazugeben.
- Die Masse im Blitzhacker grob pürieren, nochmals gut durchrühren und im Kühlschrank etwas ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
427
51,17 g
0,57 g
2,66 g
User Kommentare
Das ist eine prima Idee. Manchmal habe ich das Verhackerte in einer Gaststätte gegessen, selbst noch nicht gemacht. Werde ich ausprobieren.
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Ich habe den Speck richtig im Cutter zerkleinert. Da entsteht eine schön streichfähige Masse. Sehr lecker der Aufstrich.
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Okay, das klingt gut, so werde ich das auch ausprobieren. Sehr fein gehackt und dann wirklich als Aufstrich servieren
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Das probier ich gleich mal aus. Habe das letztens bei einer brettljause gegessen und es hat mir sehr geschmeckt.
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