Vitalsalat

Name: Vitalsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 150 g Joghurt; 180 g Karotten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Sellerie; 1 Stk Zitrone (Saft); 1 Prise Zucker

Wie schon der Name sagt - der Vitalsalat ist voll an Vitaminen. Ein Rezept, dass sich besonders für die kalte Jahreszeit eignet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (74 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Prise	Zucker
150	g	Joghurt
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	Stk	Apfel
150	g	Sellerie
180	g	Karotten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Karotten, Sellerie und Apfel schälen und grob raspeln. Anschließend mit Zitronensaft gut vermengen.
Aus Joghurt, Zucker, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ein Dressing herstellen und über den Salat geben. Alles gut miteinander verrühren und mindestens eine Stunde durchziehen lassen.