Vogerlsalat mit Ei und Kernöl-Obers-Dressing

Erstellt von Farori

Dieser Vogerlsalat mit Ei und Kernöl-Obers-Dressing ist ein leichter Snack oder ein tolles Vorspeisen - Rezept für ein Partybuffet.

Vogerlsalat mit Ei und Kernöl-Obers-Dressing

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Vogerlsalat
6 Stk Ei (hartgekocht)
150 ml Schlagobers
2 Stk Zwiebel
4 EL Kürbiskernöl
0.5 TL Salz
6 EL Kürbiskern (geröstet und gesalzen)
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Vogerlsalat putzen, waschen und gut trocken schütteln. Schlagobers, Kernöl und Salz zu einem Dressing verrühren.
  2. Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe schneiden. Eier schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Den Vogerlsalat auf Tellern anrichten, darauf Eier und Zwiebelringe drapieren. Großzügig mit dem Dressing übergießen. Mit gerösteten Kürbiskernen bestreut servieren.

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