Vollkornschöberln

Vollkornschöberln - ein Rezept aus der gesunden Küche und auch natürlich für Diabetiker geeignet.

Vollkornschöberln

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Zutaten für 4 Portionen

40 g Vollkornmehl
1 Stk Ei (ganz)
1 Stk Eiklar
0.5 TL Salz
1 Prise Muskat
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Vollkornmehl mit Eidotter und Muskat zugleich unterheben.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 1 an dick aufstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 min backen. Rhomboidförmig schneiden.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Kräutersalz verwenden.

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User Kommentare

MaryLou
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Die Schöberl erst unmittelbar vor dem Servieren in die heisse Suppe geben. Dieses Rezept schmeckt einfach köstlich.

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