Vollkornschöberln

Vollkornschöberln - ein Rezept aus der gesunden Küche und auch natürlich für Diabetiker geeignet.

vollkornschoeberln.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40 g Vollkornmehl
1 Stk Ei (ganz)
1 Stk Eiklar
0.5 TL Salz
1 Prise Muskat

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Vollkornmehl mit Eidotter und Muskat zugleich unterheben.
  2. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 1 an dick aufstreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 min backen. Rhomboidförmig schneiden.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Kräutersalz verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
55
Fett
1,47 g
Eiweiß
3,27 g
Kohlenhydrate
7,35 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou

Die Schöberl erst unmittelbar vor dem Servieren in die heisse Suppe geben. Dieses Rezept schmeckt einfach köstlich.

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