Wachauer Busserl

Die Wachauer Busserl gehören in Österreich auf das Keksteller. Hier das Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

250 g Mehl (glatt)
2 TL Backpulver
100 g Butter
1 Stk Eidotter
100 g Kristallzucker
1 Msp Zimt
1 Msp Zitroneschale
100 g Haselnuss (gerieben)
2 EL Milch
1 Pk Kirschen (kandiert)

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Wachauer Busserl zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl und Butter zerbröseln und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, zu Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3 cm formen und mit einem dicken Kochlöffelstiel je eine Vertiefung eindrücken.
  3. In diese eine kandierte Kirsche setzen, auf das Backblech legen und etwa 25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
2.749
Fett
155,63 g
Eiweiß
47,32 g
Kohlenhydrate
297,74 g
Detaillierte Nährwertinfos

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