Wachauer Zwiebelsuppe

Name: Wachauer Zwiebelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Prise Pfeffer; 0.125 l Riesling; 1 Prise Salz; 0.75 l Suppe; 5 Stk Zwiebel

Mit diesem Rezept von der Wachauer Zwiebelsuppe können sie ihre Gäste überraschen. Passt gut als Vorspeise im Winter.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter
5	Stk	Zwiebel
0.125	l	Riesling
0.75	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In einem Topf mit etwas Butter anrösten.
Mit dem Wein ablöschen und mit der Suppe aufgießen.
Eine halbe Stunde köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.