Wachauer Zwiebelsuppe

Mit diesem Rezept von der Wachauer Zwiebelsuppe können sie ihre Gäste überraschen. Passt gut als Vorspeise im Winter.

Wachauer Zwiebelsuppe

Bewertung: Ø 3,7 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Butter
5 Stk Zwiebel
0.125 l Riesling
0.75 l Suppe
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In einem Topf mit etwas Butter anrösten.
  2. Mit dem Wein ablöschen und mit der Suppe aufgiessen.
  3. Eine halbe Stunde köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit getoasteten Schwarzbrotstücken servieren.

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