Wachauer Zwiebelsuppe

Mit diesem Rezept von der Wachauer Zwiebelsuppe können sie ihre Gäste überraschen. Passt gut als Vorspeise im Winter.

Wachauer Zwiebelsuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
5 Stk Zwiebel
0.125 l Riesling
0.75 l Suppe
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. In einem Topf mit etwas Butter anrösten.
  2. Mit dem Wein ablöschen und mit der Suppe aufgießen.
  3. Eine halbe Stunde köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit getoasteten Schwarzbrotstücken servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
104
Fett
5,33 g
Eiweiß
1,63 g
Kohlenhydrate
7,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

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