Walnuss-Schichtkuchen

Name: Walnuss-Schichtkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 2 Stk Eier; 360 g Kristallzucker; 280 g Mehl (glatt); 100 ml Milch; 1 Prise Salz; 250 g Sauerrahm; 2 Pk Vanillezucker; 150 g Walnüsse (gehackt); 1 TL Zimt (gemahlen); 3 EL Zitronensaft (frisch); 50 g Zucker (braun)

Dieses leckere Rezept für den Walnuss-Schichtkuchen gelingt ohne großen Aufwand, Sie sollten das Dessert gleich probieren.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

1	TL	Zimt (gemahlen)
150	g	Walnüsse (gehackt)
50	g	Zucker (braun)
360	g	Kristallzucker
280	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
250	g	Butter
2	Stk	Eier
3	EL	Zitronensaft (frisch)
250	g	Sauerrahm
2	Pk	Vanillezucker
100	ml	Milch

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

75 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Walnüsse werden mit Zimt sowie dem braunen Zucker in einer Schüssel gut vermengt und zur Seite gestellt.
Danach wird die Butter in kleine Stücke geschnitten und mit dem Kristallzucker für 5 Minuten mithilfe eines Mixer cremig geschlagen.
Im Anschluss werden die Eier nach und nach untergerührt. Dann werden Mehl, Backpulver, Salz, Zitronensaft, Milch, Sauerrahm sowie Vanillezucker löffelweise untergemengt.
Das Ganze wird mit dem Mixer für 2 Minuten gemischt damit sich die Zutaten gut vermengen können.
Anschließend wird eine Teighälfte in eine gefettete sowie bemehlte Springform gefüllt, darauf wird die Hälfte von der Nuss-Zimt-Mischung verteilt.
Nun wird die zweite Teighälfte in die Form gefüllt und das restliche Nuss-Zimt-Gemisch wird darauf verteilt.
Zum Schluss kommt die Form für 55 Minuten bei 180°C in den vorgeheizten Backofen.

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