Warmer Kartoffelsalat

Warmer Kartoffelsalat und dazu köstliche Käsekrainer. Bei diesem Rezept kann keiner nein sagen.

warmer-kartoffelsalat.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

800 g Kartoffel
4 EL Olivenöl
150 g Tomaten (klein)
50 g Kapern
200 g Oliven
1 EL Senf
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln waschen und mit der Schale im Salzwasser kochen. Auskühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Tomaten rasch darin anrösten lassen, Kapern und Oliven dazugeben.
  3. Anschließend die Kartoffel dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Senf abschmecken, leicht vermischen und nur noch durchwärmen.

Tipps zum Rezept

Mit Dille dekorieren.

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