Weihnachtliche Geschenk-Ideen aus der Küche

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Was schenkt ihr dieses Jahr zu Weihnachten her? Neben den größeren Geschenken für Familie und enge Freunde braucht man auch immer kleine Aufmerksamkeiten für die sorgsamen Nachbarn, die man immer um etwas bitten kann, für die lieben ArbeitskollegInnen, den Briefträger und einfach für alle, denen man sonst noch DANKE sagen möchte.

Selbstgemachtes aus der Küche

Kleine selbstgemachte Geschenke aus der Küche eignen sich dafür wunderbar – hier findet ihr drei tolle Ideen dafür, die einfach zu machen und gelingsicher sind. Diese Aufmerksamkeiten kosten nicht viel Geld, sind aber mit viel Liebe zubereitet und kommen von Herzen.

Und das Wichtigste: die kleinen Leckereien versprechen ein echtes Genuss-Erlebnis und ihr könnt variieren – je nachdem welche geschmacklichen Vorlieben eure Beschenkten haben:

• Pasta-Liebhaber und Experimentierfreudige werden das Petersilienpesto lieben.
• Salat-Fans freuen sich sicher über den süßlichen Granatapfel-Essig.
• Die pikante Salzmischung erfreut unter anderem die Männerherzen – es gibt nämlich zB. Steaks eine tolle Würze!

Granatapfel-Essig

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Zutaten:

• 250 ml Weißweinessig
• 1 Granatapfel
• 1 EL Honig

Zubereitung:

1. Den Granatapfel im Ganzen auf einer Fläche mit etwas Druck rollen - das lockert die Kerne und löst schon ein wenig Saft. Dann halbieren und mit einer Saftpresse auspressen.
2. Den Essig mit dem Granatapfelsaft und dem Honig in einem Topf erwärmen, bis sich der Honig aufgelöst hat.
3. Durch ein feines Sieb in ein hübsches Fläschchen füllen.

Am Besten schmeckt der Essig, wenn man ihn noch 2 Wochen stehen lässt. Da Weihnachten ja quasi vor der Tür steht, könnt ihr das mit dem "Stehenlassen" einfach auch auf das liebevolle Etikett schreiben oder eurem Christkind einfach flüstern, dass sich das Warten lohnt!

Petersilien-Haselnuss-Pesto

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Zutaten (für 1 Glas):

• 80 g Haselnüsse
• 1 Bund Petersilie
• Salz, Pfeffer
• ca. 200 ml Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Haselnüsse mit der Petersilie in den Standmixer geben. 100 ml Olivenöl dazugeben und mixen, bis eine Paste entsteht. Bei Bedarf (wenn es der Mixer schwer hat), etwas Olivenöl nachgeben.
2. Salz und Pfeffer dazugeben und nochmal durchmixen.
3. In das Gläs / die Gläser füllen, achtet darauf, dass keine Hohlräume (Luft) im Pesto sind. Mit Olivenöl aufgießen, bis das Pesto zur Gänze gut bedeckt ist.

Hier findest du weitere Pesto Rezepte.

Rosmarin-Chili-Salz

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Zutaten:

• 50 g grobes Meersalz
• 1 EL Chiliflocken
• 1 EL getrocknete Rosmarinnadeln
• einige Pfefferkörner

Zubereitung:

1. Die Chiliflocken und die Rosmarinnadeln fein hacken.
2. Mit dem Salz gut vermischen und noch einige Pfefferkörner dazugeben.
3. In kleine Schraubgläser füllen und nochmal gut schütteln - fertig!

Ich wünsche euch viel Freude beim Zubereiten und beim Verschenken!

Über mich
Meine Name ist Bernadette Wurzinger aus Linz und ich blogge seit 2016. Mein Blog "Einladung zum Essen" zeigt, wie bunt und vielseitig die vegetarische Küche sein kann. Die Rezepte reichen von herzhaften Speisen über gesunde Salate bis hin zu Süßem und Gebackenem! Meinen Blog findet ihr unter: www.einladungzumessen.blogspot.co.at