Weihnachtliches Rotkraut

Name: Weihnachtliches Rotkraut
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Apfel (säuerlich); 2 EL Balsamicoessig; 1 EL Butterschmalz; 150 ml Glühwein; 10 Stk Nelken; 1 Prise Pfeffer; 500 g Rotkraut; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel (rot)

Dieses weihnachtliche Rotkraut wird mit Glühwein zubereiten, es durftet und schmeckt. Versuchen sie dieses Geheim - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (95 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Rotkraut
1	EL	Butterschmalz
1	Stk	Zwiebel (rot)
0.5	Stk	Apfel (säuerlich)
2	EL	Balsamicoessig
150	ml	Glühwein
10	Stk	Nelken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das weihnachtliche Rotkraut zuerst das Kraut waschen und fein hobeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Apfel fein reiben.
Zwiebel und Kraut in Butterschmalz andünsten. Apfel, Essig, Glühwein und Nelken zugeben. 20 min. dünsten lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.