Wiener Backfleisch

Erstellt von hexy235

Ein altes und typisch österreichisches Rezept ist dieses köstliche Wiener Backfleisch.

Wiener Backfleisch

Bewertung: Ø 4,2 (212 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350 g gekochtes Rindfleisch
2 EL scharfer Senf
2 EL frisch gerissener Kren
1 Stk Ei
2 EL Milch
50 g Mehl
100 g Semmelbrösel
250 ml Öl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Ei mit Milch verschlagen. Das gekochte Rindfleisch in etwa 8-10 mm dicke Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen, mit Kren bestreuen.
  2. Mit Mehl, Ei und Brösel panieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das panierte Rindfleisch beidseitig goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt eine Krensauce und grüner Salat.

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User Kommentare

Millavanilla
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Ein Klassiker der alten traditionellen österreichischen Küche. Wiener Backfleisch ist eine wirklich köstliche Speise, die ich jedem empfehlen kann.

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