Windbeutel
Erstellt von daish
Zubereitung
- Wasser und Butter werden zusammen in einem Topf aufgekocht. Ist die Butter geschmolzen, so nimmt man den Topf vom Herd und stürzt das gesamte Mehl in den Topf.
- Nun muss so lange gerührt werden, bis sich das Mehl vom Topfrand löst und ein Teigpfropfen entsteht. In die warme Masse wird nun ein verquirltes Ei eingerührt und 5 Minuten gewartet.
- Dann werden die beiden anderen Eier nacheinander dazugerührt und alles zu einem Teig verquirlt. Den Teig anschließend in einen Spritzsack geben und Häufchen formen. Alles für 25-30 Minuten auf 200° Celsius backen.
User Kommentare
Das werden dann wirklich nur kleine Beutelchen - das praktische daran ist, dass die mit einem Haps im Mund sind und nicht kleckern.
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