Winterlicher Gemüseauflauf

Eine Rezept - Idee für ein sehr pikantes, aber vegetarisches Mittagessen ist dieser winterliche Gemüseauflauf.

Winterlicher Gemüseauflauf

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Zutaten für 2 Portionen

150 ml Milch
2 EL Butter
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
150 g Käse (gerieben)
2 Stk Pastinake
3 Stk Kartoffel
3 Stk Karotten
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den winterlichen Gemüseauflauf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pastinaken, Karotten und Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Butter anbraten und das Gemüse kurz mitrösten. Das angebratene Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Dann die Milch darüber gießen und dem Käse bestreuen. Im vorgeheiztem Backofen bei ca. 50 Min. braten.

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