Wurst-Nudelsalat
Mit dem Wurst-Nudelsalat können Sie vor allem bei den Kindern punkten. Das Rezept dafür finden Sie hier.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 150 | g | Fusilli |
| 150 | g | Mais |
| 4 | Stk | Gewürzgurken |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 150 | g | Extrawurst (im Ganzen) |
| 100 | g | Gouda (im Ganzen) |
| 0.5 | Stk | Salatgurke |
| 2 | EL | Tomatenketchup |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
Zutaten für die Marinade
| 2 | EL | Essig |
| 3 | EL | Rapsöl |
| 100 | g | Joghurt |
| 100 | g | Crème fraîche |
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Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Nudeln werden laut Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest gekocht. Danach werden sie in einem Sieb abgeseiht und mit kaltem Wasser abgeschreckt.
Schritt 2
So bleiben sie später nicht aneinander kleben. In der Zwischenzeit wird der Mais in einem Sieb abgetropft und in eine Schüssel gefüllt.
Schritt 3
Anschließend wird die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Die Gurke wird geschält, geviertelt und ebenfalls in Stücke geschnitten.
Schritt 4
Nun wird die Extrawurst geschält, geviertelt und in Stücke geschnitten. Der Gouda wird in grobe Würfel geschnitten.
Schritt 5
Für die Marinade werden alle Zutaten mit einem Schneebesen in einer separaten Schüssel gut miteinander vermengt.
Schritt 6
Zum Schluss werden alle Zutaten zum Mais gegeben und gut verrührt. Am besten schmeckt der Salat, wenn man ihn 10 Minuten durchziehen lässt.
Schritt 7
Dadurch entfaltet er seinen Geschmack.
Nährwert pro Portion
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