Wurstgulasch
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Schb | Bauchspeck |
|---|---|---|
| 1 | Pa | Bauernbratwürste |
| 0.5 | TL | Chillipulver |
| 1 | EL | Mehl |
| 3 | TL | Paprikapulver, mittelscharf |
| 3 | EL | Schlagobers |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 4 | Stk | mittelgroße Kartoffeln |
| 2 | Stk | Karotten |
Kategorien
Zeit
55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Gewürzzutaten in eine Tasse geben und mit heißen Wasser aufgießen. Das verhindert, dass das Pulver anbrennt und bitter wird. Während der Zubereitung der anderen Zutaten immer mal wieder umrühren.
- Die Würste der Länge nach halbieren und in Scheiben ca. 3 mm schneiden. Bauchspeck würfeln. Beides in der Pfanne in etwas Öl anbraten. Mit den aufgegossenen Zutaten ablöschen.
- Karotten, Zwiebel und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zugeben.
- Die Wassermenge nach und nach auf ca. 1,5 Liter erhöhen. Das ganze ungefähr 30-40 Minuten köcheln lasen.
- Am Schluss die Sahne zugeben und servieren.
Tipps zum Rezept
Dazu Weißbrot.
Nährwert pro Portion
158
7,27 g
2,85 g
21,49 g
User Kommentare
Danke für das Rezept. Dieses Wurstgulasch ist schnell gemacht und passt der ganzen Familie. Gut vorzubereiten und am nächsten Tag auf zuwärmen.
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Ich mag diese Zutaten und auch meine Familie wird sich über dieses Rezept freuen, nur mit Chilli wird etwas gespart da wir Kinder im Haushalt haben.
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