Wurstgulasch

Eine herzhafte Hauptspeise, die Ihnen Kraft verleiht ist das Wurstgulasch. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

wurstgulasch.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (302 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Schb Bauchspeck
1 Pa Bauernbratwürste
0.5 TL Chillipulver
1 EL Mehl
3 TL Paprikapulver, mittelscharf
3 EL Schlagobers
1 TL Salz
1 EL Tomatenmark
1 Stk Zwiebel
4 Stk mittelgroße Kartoffeln
2 Stk Karotten

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Gewürzzutaten in eine Tasse geben und mit heißen Wasser aufgießen. Das verhindert, dass das Pulver anbrennt und bitter wird. Während der Zubereitung der anderen Zutaten immer mal wieder umrühren.
  2. Die Würste der Länge nach halbieren und in Scheiben ca. 3 mm schneiden. Bauchspeck würfeln. Beides in der Pfanne in etwas Öl anbraten. Mit den aufgegossenen Zutaten ablöschen.
  3. Karotten, Zwiebel und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zugeben.
  4. Die Wassermenge nach und nach auf ca. 1,5 Liter erhöhen. Das ganze ungefähr 30-40 Minuten köcheln lasen.
  5. Am Schluss die Sahne zugeben und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
158
Fett
7,27 g
Eiweiß
2,85 g
Kohlenhydrate
21,49 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

Danke für das Rezept. Dieses Wurstgulasch ist schnell gemacht und passt der ganzen Familie. Gut vorzubereiten und am nächsten Tag auf zuwärmen.

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Halbmondchen

Ich mag diese Zutaten und auch meine Familie wird sich über dieses Rezept freuen, nur mit Chilli wird etwas gespart da wir Kinder im Haushalt haben.

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