Wurstgulasch

Eine herzhafte Hauptspeise, die Ihnen Kraft verleiht ist das Wurstgulasch. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Bewertung: Ø 4,0 (113 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Schb	Bauchspeck
1	Pa	Bauernbratwürste
0.5	TL	Chillipulver
1	EL	Mehl
3	TL	Paprikapulver, mittelscharf
3	EL	Schlagobers
1	TL	Salz
1	EL	Tomatenmark
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	mittelgroße Kartoffeln
2	Stk	Karotten

Kategorie

Gulasch Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Die Gewürzzutaten in eine Tasse geben und mit heißen Wasser aufgießen. Das verhindert, dass das Pulver anbrennt und bitter wird. Während der Zubereitung der anderen Zutaten immer mal wieder umrühren.
Die Würste der Länge nach halbieren und in Scheiben ca. 3 mm schneiden. Bauchspeck würfeln. Beides in der Pfanne in etwas Öl anbraten. Mit den aufgegossenen Zutaten ablöschen.
Karotten, Zwiebel und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zugeben.
Die Wassermenge nach und nach auf ca. 1,5 Liter erhöhen. Das ganze ungefähr 30-40 Minuten köcheln lasen.
Am Schluß die Sahne zugeben und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot.

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