Wurstgulasch

Name: Wurstgulasch
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Schb Bauchspeck; 1 Pa Bauernbratwürste; 0.5 TL Chillipulver; 2 Stk Karotten; 1 EL Mehl; 4 Stk mittelgroße Kartoffeln; 3 TL Paprikapulver, mittelscharf; 1 TL Salz; 3 EL Schlagobers; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Eine herzhafte Hauptspeise, die Ihnen Kraft verleiht ist das Wurstgulasch. Hier ein super Rezept für ein gelungenes Gericht.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (302 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Schb	Bauchspeck
1	Pa	Bauernbratwürste
0.5	TL	Chillipulver
1	EL	Mehl
3	TL	Paprikapulver, mittelscharf
3	EL	Schlagobers
1	TL	Salz
1	EL	Tomatenmark
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	mittelgroße Kartoffeln
2	Stk	Karotten

Kategorien

Gulasch Rezepte Braten Rezepte Eintopf Rezepte Fleisch Rezepte Gemüse Rezepte Kartoffel Rezepte Winter Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gewürzzutaten in eine Tasse geben und mit heißen Wasser aufgießen. Das verhindert, dass das Pulver anbrennt und bitter wird. Während der Zubereitung der anderen Zutaten immer mal wieder umrühren.
Die Würste der Länge nach halbieren und in Scheiben ca. 3 mm schneiden. Bauchspeck würfeln. Beides in der Pfanne in etwas Öl anbraten. Mit den aufgegossenen Zutaten ablöschen.
Karotten, Zwiebel und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zugeben.
Die Wassermenge nach und nach auf ca. 1,5 Liter erhöhen. Das ganze ungefähr 30-40 Minuten köcheln lasen.
Am Schluss die Sahne zugeben und servieren.