Zitronen-Kräuter-Butter Baguette

Dieses Zitronen-Kräuter-Butter Baguette Rezept bringt frischen Wind in das klassische Kräuterbutter - Baguette.

Zitronen-Kräuter-Butter Baguette Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Zitrone
2 Stk Knoblauchzehen
250 g Butter
2 Zweig Oregano
2 Zweig Dill
2 TL Tomatenmark
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
4 Stk Baguette (zum Aufbacken)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zitrone gut mit heißem Wasser waschen und die Schale mit einem Reibeisen abreiben. Dann die Zitrone auspressen und den Saft auffangen. Nun den Knoblauch schälen und sehr fein schneiden.
  2. Anschließend in einer Pfanne 1 Esslöffel Butter erhitzen, den Knoblauch darin andünsten und dann auskühlen lassen. Den Oregano und den Dill waschen und klein schneiden.
  3. Die restlich Butter mit einem Mixer cremig schlagen und die frischen Kräuter, das Tomatenmark, den Zitronensaft und die Zitronenschale unterrühren. Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Das Baguette schräg in 3 cm Abständen einritzen und die Spalten mit der Butter ausstreichen. Danach das Baguette bei 150 Grad Ober-/Unterhitze für ca 8 - 10 Minuten im Ofen backen.

Tipps zum Rezept

Wenn etwas Butter übrig bleibt, einfach in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank legen.

Nährwert pro Portion

kcal
971
Fett
53,81 g
Eiweiß
16,67 g
Kohlenhydrate
105,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Naan-Brot

NAAN-BROT

Das typisch indische Naan-Brot lässt sich ganz einfach selbst machen! Probieren Sie dieses großartige Rezept!

Dinkelbrot in Kastenform ohne Hefe

DINKELBROT IN KASTENFORM OHNE HEFE

Für das Dinkelbrot in Kastenform wird ein weicher Teig mit Backpulver geknetet und anschließend gebacken. Köstlich zum Frühstück.

Einfaches Vollkornbrot

EINFACHES VOLLKORNBROT

Mit diesem einfachen Rezept gelingt das gesunde Vollkornbrot wie von selbst.

Bananenbrot

BANANENBROT

Das flaumige Bananenbrot ist ein wahres Schmankerl, das Sie mit diesem tollen Rezept einfach zubereiten und genießen können.

Einfaches Weißbrot

EINFACHES WEISSBROT

Selber Brot backen ist nicht schwer, wie mit diesem Rezept für ein einfaches Weißbrot.

Ciabatta Grundrezept

CIABATTA GRUNDREZEPT

Das Ciabatta Grundrezept gelingt auch Kochneulingen. Mit diesem Rezept bereiten Sie ein flaumiges und köstliches Brot zu.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Irene Cara ist tot

am 27.11.2022 06:04 von littlePanda

Schönen ersten Adventsonntag

am 27.11.2022 05:41 von Pesu07