Zitronenschnitzel

Das Rezept für Zitronenschnitzel ist eine tolle Hauptspeise, mit wenigen Kalorien.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

150 g Kalbsschnitzel
2 TL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Petersilie
1 EL Zitronensaft
3 EL Weißwein
1 Stk Zitronenscheibe
150 g Spinat
1 Stk Knoblauchzehe

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Kalbschnitzel in einer Pfanne mit einem Teelöffel Öl gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Zitronensaft und Weißwein zugeben und kurz aufkochen lassen. Das Fleisch auf einem Teller servieren und die Sauce darüber gießen.
  3. Den Spinat auftauen und mit einem Teelöffel Öl und Knoblauch vermischen, salzen, pfeffern und zum Schnitzel servieren.

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