Zucchini-Aufstrich

Das Rezept vom Zucchini-Aufstrich ist köstlich und einfach in der Zubereitung. Durch die Zutat Ingwer - auch sehr gesund.

Zucchini-Aufstrich

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
100 g Topfen
0.5 Becher Sauerrahm
1 Stk Zucchini
2 EL Ingwer
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die gewaschene Zucchini in feine Streifen schneiden. Den Ingwer schälen und fein raspeln. Die Zwiebel schälen und klein hacken.
  2. Anschließend das Gemüse mit Sauerrahm und Topfen gut vermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Creme Fraiche können sie auch statt Sauerrahm verwenden.

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