Zucchini-Creme-Suppe

Name: Zucchini-Creme-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Schinken; 0.5 Becher Schlagobers; 0.5 l Suppe; 0.5 kg Zucchini; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (53 Stimmen)

Eine feine Vorspeise ist diese Zucchini-Creme-Suppe mit Schinkenstreifen. Das Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet und schmeckt!

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
0.5	kg	Zucchini
0.5	l	Suppe
0.5	Becher	Schlagobers
2	Stk	Knoblauchzehen
50	g	Schinken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Zucchini-Creme-Suppe zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf mit Butter glasig anrösten.

Schritt 2

Zucchini waschen, putzen und ebenso klein schneiden. Mit in den Topf geben und mit der Suppe aufgießen. Das Gemüse sehr weich dünsten. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und den Schlagobers einrühren.