Zucchini Lauch Quiche mit Ziegenkäse

Eine wunderbare Zucchini Lauch Quiche mit Ziegenkäse ist bestimmt eine Bereicherung. Das Rezept verspricht wahren Genuss.

zucchini-lauch-quiche-mit-ziegenkaese.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (127 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1 Stk Mürbteigboden
2 Stk Zucchinis
1 Stg Lauch
150 g Ziegenfrischkäse
70 g Parmesan
6 Stk Eier
150 ml Schlagobers
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Einfachen Mürbteig zubereiten, oder fertig gekauften verwenden und in eine Springform geben.
  2. Zwischenzeitlich Zucchini und Lauch kleinschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Olivenöl scharf in einer Pfanne anbraten. Nach kurzem Abkühlen auf dem Mürbteig verteilen.
  3. Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, Eigelb und Ziegenfrischkäse kurz cremig rühren und mit der flüssigen Sahne unter das Eiweiß heben.
  4. Die Mischung auf dem Gemüse verteilen und mit dem geriebenem Parmesan bestreuen. Bei 170 Grad Ober/Unterhitze etwa 45-60 Min. goldgelb backen.

Nährwert pro Portion

kcal
261
Fett
20,59 g
Eiweiß
15,17 g
Kohlenhydrate
4,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

schweinslungenbraten-im-backrohr.jpg

SCHWEINSLUNGENBRATEN IM BACKROHR

Der Schweinslungenbraten im Backrohr macht sich fast von selbst. Ein tolles Rezept ohne viel Aufwand.

User Kommentare

hexy235

Mit fertigem Mürbteig ist diese Quiche sehr schnell zubereitet, und mit dem Ziegenkäse auch sehr pikant

Auf Kommentar antworten

MaryLou

Jetzt ist wieder Zucchini - Zeit da wird dieses Rezept gerne einmal nachgebacken. Ich werde den Mürbteigboden wahrscheinlich selbst machen, weil ich sehr viel Zeit habe. Mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen beim durchlesen des Rezeptes.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Impfdosen laufen ab

am 20.09.2021 13:46 von MaryLou

Paketzustellung

am 20.09.2021 12:21 von alpenkoch