Zucchini mit Paprikasauce

Erstellt von -michi-

Eine schmackhafte Beilage zu gegrilltem Fleisch sind Zucchini mit Paprikasauce. Ein Rezept, wenn die Zucchini im Garten immer größer werden.

Zucchini mit Paprikasauce Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,4 (99 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Zucchini
4 EL Frischkäse Paprika
1 Stk Paprika rot
1 Stk Paprika gelb
1 Stk Zwiebel
1 Prise Chili
1 EL Olivenöl
1 Schuss Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprika waschen, die Kerne und den Strunk entfernen und dann den Paprika in kleine Stücke schneiden. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen.
  2. Dann die Zwiebel andünsten und die Paprika dazu geben. Die Hitze etwas reduzieren und dann einen Schuss Schlagobers und den Frischkäse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
  3. Die Zucchini in kleine Stifte schneiden und unter die Paprikasauce heben und noch etwas mit köcheln lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
225
Fett
10,96 g
Eiweiß
8,25 g
Kohlenhydrate
20,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

spicy-orange

Bei diesem Rezept sind die Zucchini als Alternative zu Nudeln verwendet oder?! Hab ich auch schon mal probiert, schmeckt richtig lecker! Man vermisst die Nudeln gar nicht ;)

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-michi-

Ja genau. Haben es auch das erste mal ausprobiert und es hat wirklich sehr gut geschmeckt. Kommt jetzt bestimmt so öfters zum Einsatz

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